SUŠALDYTAS AŠTUONKOJAS
Savybės
1. Aštuonkojų baltymų kiekis yra labai didelis, o riebalų kiekis yra mažas.
2. Turtingas baltymų, riebalų, angliavandenių, kalcio, fosforo, geležies, cinko, seleno ir vitamino E, vitamino B, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų, gali būti papildytas daugybe maistinių medžiagų.
3. Aštuonkojuje gausu bezoaro rūgšties, kuri gali atsispirti nuovargiui, sumažinti kraujospūdį ir suminkštinti kraujagysles.
Rekomenduojamas receptas
Aštuonkojų salotos
Aštuonkojo čiuptuvus ir galvą supjaustykite gabalėliais ir pridėkite prie jūros gėrybių salotų arba ceviche.
Ant grotelių keptas aštuonkojis
Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite šaukštą ar du augalinio aliejaus, kol suminkštės. Sudėkite aštuonkojo gabalėlius ir kepkite, kol gražiai apskrus ir traškūs, maždaug 3 minutes. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės, maždaug 3 minutes ilgiau. Pagardinkite druska ir patiekite pagal pageidavimą.
