Šaldytas aštuonkojis
Savybės
1. Aštuonkojų baltymų kiekis yra labai didelis, o riebalų – mažas.
2. Turtingas baltymų, riebalų, angliavandenių, kalcio, fosforo, geležies, cinko, seleno ir vitamino E, vitamino B, vitamino C bei kitų maistinių medžiagų, gali būti papildytas daugybe maistinių medžiagų.
3. Aštuonkojis yra gausus bezoaro rūgšties, kuri gali atsispirti nuovargiui, mažinti kraujospūdį ir minkštinti kraujagysles.
Rekomenduojamas receptas
Aštuonkojų salotos
Aštuonkojo čiuptuvus ir galvą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į jūros gėrybių salotas arba sevičę.
Keptas aštuonkojis
Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite šaukštą ar du augalinio aliejaus, kol pradės mirgėti. Sudėkite aštuonkojo gabalėlius ir kepkite, kol gerai apskrus ir taps traškūs, maždaug 3 minutes. Apverskite ir kepkite dar maždaug 3 minutes iš kitos pusės. Pagardinkite druska ir patiekite pagal pageidavimą.
