UŽŠALDYTA VIRTA ABALONE su kevalais, pašalinkite vidaus organus
Savybės
1. Su lukštais, bet pašalinkite vidaus organus, po virimo aukštoje temperatūroje išsaugokite stiprų jūros umami skonį ir sultingą tekstūrą.
2. Daug baltymų, mažai riebalų, subalansuota mityba.
3. Abalone yra 18 rūšių amino rūgščių, kurios yra visavertės ir turtingos.
4. Tinka visiems gaminimo būdams, puikus skonis.
Pagrindinė informacija
Užšaldytas virtas geluonis, su kevalais, pašalinti vidaus organus yra gyvas alias buvo nuplautas, blanširuotas aukštoje temperatūroje, pašalinti vidaus organus, užšaldytas žemoje temperatūroje ir užrakintas maistinėse medžiagose.
Abalone gausu baltymų, abalonai turi tonizuojančių, veido spalvą gražinančių, kraujospūdį reguliuojančių, kepenis maitinančių, regėjimą gerinančių, yin praturtinančių, šilumą šalinančių savybių. Visų pirma, jų yin praturtinančios ir regėjimą gerinančios savybės yra itin stiprios, todėl jos tinka žmonėms, kurių regėjimas yra blogas.
„Captain Jiang“ šaldytas ešerius atkeliauja iš Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd 300 hm² veisimo bazės, kuri yra didžiausia ešerių ir jūros agurkų veisimo bazė Kinijoje. Visas veisimo procesas vadovaujasi moksline ir veiksminga kokybės valdymo sistema, kad būtų pasiektas mokslinis valdymas. Mūsų įmonė draudžia naudoti narkotikus veisimo metu ir vengia žmogaus sukeltos taršos, siekdama užtikrinti aukštą žaliavos kokybę ir sanitarinę saugą.
Rekomenduojamas receptas
Česnakiniai vermišeliai, virti garuose abalone
Atšildytą gelsvą mėsą išimkite ir ant paviršiaus nupieškite kryžių. Į lėkštę sudėkite švelniai išmirkytus vermišelius, į geluonies kevalą įdėkite ešerių mėsą, sudėkite į vermišelių lėkštę. Supilkite česnakinį padažą ir troškinkite apie 5 minutes. Pabarstykite smulkintu žaliu svogūnu ir užbaikite.
Abalone vištienos sriuba
Po to, kai abalone atitirpsta, atskirkite lukštą ir mėsą, o vištieną blanširuokite. Į troškintuvą sudėkite vištieną, ešerių lukštą, raudonąsias datules ir imbiero griežinėlius ir virkite 50 min., tada suberkite ešerių mėsą ir kinišką vilko uogą ir virkite 8-10 min. Galiausiai įberkite žiupsnelį druskos pagal skonį.
