SUŠALDYTA ABALONE MĖSA (šviežia, pašalinkite kevalą ir vidaus organus)
Savybės
1. Pašalinkite lukštą ir vidaus organus, išsaugokite pirminį abalono skonį.
2. Daug baltymų, mažai riebalų, subalansuota mityba.
3. Abalone yra 18 rūšių amino rūgščių, kurios yra visavertės ir turtingos.
4. Tinka sashimi
Pagrindinė informacija
Užšaldytas ešelonas, šviežias, su kiautu ir vidaus organais, yra gyvas ešelonas buvo plaunamas ir užšaldytas žemoje temperatūroje, užrakinant maistines medžiagas, kad būtų užtikrinta gaivesnė kokybė. Iš jo dažniausiai gaminamas sašimis, išlaikomas pirminis abalono skonis.
Abalone gausu baltymų, abalonai turi tonizuojančių, veido spalvą gražinančių, kraujospūdį reguliuojančių, kepenis maitinančių, regėjimą gerinančių, yin praturtinančių, šilumą šalinančių savybių. Visų pirma, jų yin praturtinančios ir regėjimą gerinančios savybės yra itin stiprios, todėl jos tinka žmonėms, kurių regėjimas yra blogas.
„Captain Jiang“ šaldytas ešerius atkeliauja iš Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd 300 hm² veisimo bazės, kuri yra didžiausia ešerių ir jūros agurkų veisimo bazė Kinijoje. Visas veisimo procesas vadovaujasi moksline ir veiksminga kokybės valdymo sistema, kad būtų pasiektas mokslinis valdymas. Mūsų įmonė draudžia naudoti narkotikus veisimo metu ir vengia žmogaus sukeltos taršos, siekdama užtikrinti aukštą žaliavos kokybę ir sanitarinę saugą.
Rekomenduojamas receptas
Abalone Sashimi Sushi
Po to, kai abalono mėsa atšildo, supjaustykite plonais griežinėliais. Ryžiai sumaišomi su sušių actu ir išminkomi rutuliukais, kurie pridedami prie abalono filė, kurį galima pamirkyti sojos padaže ir vasabi.
Atšaldyta abalono filė
Po to, kai abalonas atšildomas, dedamas į lėkštę ir troškinamas ant stiprios ugnies 3 minutes, o po to, pamirkęs lediniame vandenyje, supjaustomas. Į sojų padažą suberkite imbierą, česnaką ir čili pipirus, po pusvalandžio suberkite garstyčias ir padažas baigtas. Abalono filė pamirkyta padaže valgyti.
