Šviežia jūrų ausytė. Konservuota jūrų ausytė sūryme.
Savybės
- Pagrindinės sudedamosios dalys:Šviežia jūrų ausytė (jūrų ausytė kilusi iš įmonės nuosavos 300 hektarų ploto ekologiškai nekenksmingos plastikinių žvejybos plaustų auginimo bazės, kurioje auginami ekologiški, ekologiški ir sveiki produktai).
- Skonis:Šviežia jūrų ausytė troškinama skaidriame sultinyje be jokių priedų, taip atkuriant pirminį jūrų ausytės skonį.
- Tinka:Tinka visoms amžiaus grupėms (išskyrus tuos, kurie yra alergiški jūros gėrybėms)
- Pagrindiniai alergenai:Moliuskai (jūrų ausytės)
- Maistinė sudedamoji dalis:Jūros ausytė yra tradicinis ir vertingas kiniškas ingredientas. Jos mėsa yra minkšta ir sodraus skonio. Ji patenka į „aštuonių jūros lobių“ sąrašą ir yra žinoma kaip „jūros gėrybių karūna“. Tai itin vertinga jūros gėrybė, pripažinta tarptautinėje rinkoje. Be to, jūrų ausytė yra maistinga ir turi didelę gydomąją vertę. Tyrimai parodė, kad jūrų ausytėje gausu baltymų, iš kurių 30–50 % sudaro kolagenas, daug daugiau nei kitose žuvyse ir vėžiagyviuose. Ji taip pat gausi baltymų, aminorūgščių ir kalcio (Ca), kuris yra svarbus organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrai reguliuoti ir neuromuskuliniam sužadinimui palaikyti. Ji taip pat gausi geležies (Fe), cinko (Zn), seleno (Se), magnio (Mg) ir kitų mineralinių elementų.
Rekomenduojamas receptas
Jūrų ausytės ir vištienos sriuba
Vištieną supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą ir virkite vandenį, kol užvirs, tada išimkite vištienos gabalėlius. Paruoškite imbiero, laiškinio svogūno ir goji uogų griežinėlius. Į puodą įpilkite vandens, sudėkite vištienos gabalėlius ir ingredientus, galiausiai supilkite konservuotą jūrų ausį ir virkite penkias minutes.
